Valor Nutritivo:
Proteína de alta calidad: La carne del Pez Ojo de Uva se destaca por su contenido de proteínas, con más del 20% de su peso, lo que aporta aproximadamente 25 gramos de proteína por cada 100 gramos de pescado.
Ácidos grasos Omega-3: Este pescado es rico en ácidos grasos Omega-3, con un contenido que supera el 1.5% de su peso, lo que promueve la salud cardiovascular y el bienestar general.
Bajo en grasas saturadas: Con menos del 2% de grasas saturadas, el Pez Ojo de Uva es una elección nutricionalmente saludable, ideal para dietas equilibradas.
Composición química y nutricional / Chemical and nutritional composition
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Componente / Compound
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Promedio / Average
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Humedad / Moisture
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78-80%
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Grasa / Fat
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1-2%
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Proteína / Protein
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18-20%
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Sales Minerales / Ash
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1-2%
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Calorías / Calories (100gr.)
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90-100
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Disponibilidad / Availability
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ENE
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FEB
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MAR
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ABR
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MAY
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JUN
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JUL
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AGO
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SET
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DIC
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